Saporium

Una tavola apparecchiata per una cena in casa, illuminata da un candelabro — Una cena in casa, foto d'archivio

Una cena privata non dovrebbe richiedere 30 telefonate.

Piattaforma marketplace in sviluppo che connette chi vuole una cena speciale a casa con chef professionisti della propria zona. L'AI fa il match, il cliente sceglie in 3 minuti.

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2026

il lancio previsto. Ricerca e architettura AI completate, piattaforma core in costruzione.

Trovare uno chef è un atto di fede

Vuoi organizzare una cena speciale a casa (un compleanno, un anniversario, una serata con amici). Cerchi "chef privato" su Google, finisci su Instagram, mandi 5 messaggi, ricevi 2 risposte. Nessun prezzo chiaro, nessuna recensione verificata, nessuna garanzia.

Il mercato degli chef privati esiste ed è in crescita, ma funziona ancora come il passaparola: lento, opaco, e con troppa varianza sulla qualità.

Un piatto di carne impiattato da uno chef su una tovaglia blu — Un piatto d'autore, foto d'archivio

Nessuna piattaforma dedicata: tutto via Instagram e WhatsApp
Prezzi non trasparenti, ogni trattativa parte da zero
Nessun sistema di recensioni affidabile
Gli chef perdono tempo con richieste non qualificate

Il Naviglio della Martesana a Milano, con una cascina gialla che si specchia nell'acqua — Milano, Naviglio della Martesana, foto d'archivio

Dal concept alla piattaforma

Lancio previsto nel 2026.

Piattaforma in costruzione attiva. Architettura AI validata, sviluppo core in corso.

Research
Fatto
Interviste con 15 chef privati e 30 potenziali clienti. Mappatura del processo attuale, dei pain point e della disponibilità a pagare.
Architettura AI
Fatto
Progettazione del sistema di matching: profilo gusti del cliente, specialità dello chef, zona, budget, disponibilità. Prototipo con OpenAI per la generazione menu.
Sviluppo
In corso
Costruzione della piattaforma core: onboarding chef, profilo cliente, matching AI, booking flow con Stripe Connect per pagamenti in escrow. Fase attuale.
Lancio
Da fare
MVP, beta chiusa con chef e clienti selezionati a Milano, iterazione e apertura pubblica.

L'AI cerca, lo chef cucina

Saporium elimina la frizione. Il cliente descrive la serata (quanti ospiti, che cucina, che budget) e l'AI propone gli chef più adatti della zona con menu già pensati. Lo chef riceve solo richieste qualificate, il cliente sceglie con informazioni chiare. Pagamento in escrow, rilasciato dopo la cena.