Chef Battle
Il voto dal telefono, dal club sottoterra al sold out.
Una gara tra chef in cui il pubblico vota ogni piatto dal telefono. Due edizioni a Torino nel 2026, con Imaginarium: ho costruito la piattaforma della serata e ne ho tenuto la regia.
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da 260 telefoni, a Le Roi e sold out. Il 99,5% è passato al primo invio.
Un voto dal vivo, sottoterra
Chef Battle mette gli chef uno contro l'altro in una sola sera: dieci ad aprile, otto a ottobre. Ogni chef sale sul palco e racconta il suo piatto, la cucina lo serve a tutta la sala e gli ospiti lo votano dal telefono: Gusto, Design e Idea, da 1 a 10. Accanto al pubblico vota la giuria.
La prima edizione si è tenuta al Gate Club di Torino, un club sottoterra dove il telefono prende poco o niente. Circa 120 ospiti, 2 ore e 45 minuti di gara e nessun modo di rifare la serata: se il voto si inceppa, la classifica non vale.
A ottobre, a Le Roi, la sala è più che raddoppiata e al telefono si chiedeva di più: entrare con un QR, chiamare le attrazioni al tavolo e pagare, mentre cucina e palco seguivano i tempi della regia.
- Segnale mobile quasi assente nel primo locale
- Fino a 260 telefoni diversi, nessuna app da installare
- Un solo voto per piatto e per dispositivo
- Sala, cucina e palco sulla stessa scaletta
Un voto che arriva anche sottoterra
Ogni ospite apre il sito dal browser e trova subito lo chef in scena: il voto si apre e si chiude chef per chef, e il telefono lo sa in diretta. Il sito è solo mobile e pesa poco: la pagina resta in cache, le foto dei piatti sono scese da 1,9 MB a 729 KB.
Un voto vale solo quando il server lo conferma, e ogni dispositivo può votare un piatto una volta sola. Prima della prima serata il sistema è stato provato con 500 dispositivi simulati che votavano insieme.
- Sito solo mobile, nessuna app da installare
- Chef in scena e fase di voto aggiornati in diretta
- Pagina in cache con un service worker, foto alleggerite
- Un voto per piatto e per dispositivo, verificato dal server
- Giuria con PIN, il suo voto vale doppio
- Temi per daltonici, attivati da soli per i giudici
Seconda edizione
21 ottobre 2026 · Le Roi, Torino
Da 119 a 260 telefoni
Chef Battle At the Circus, ideata e prodotta da Project Cherry con Imaginarium. Ho costruito la piattaforma dell'intera serata (voto, iscrizioni, pagamenti, attrazioni al tavolo, monitor e diagnostica) e ne ho tenuto la regia.
Cosa c'era di nuovo
- Iscrizione all'ingresso con un QR
- Pagina della serata, con la prevendita dei gettoni
- Attrazioni da chiamare al tavolo, dal telefono
- Pagamenti in app: carta, Apple Pay, Google Pay
- Monitor per cucina e palco, console di regia
- Scaletta al minuto e piantina dei tavoli generate da script
- Diagnostica completa da ogni telefono
“La tavola si trasforma in un palcoscenico.”
I numeri della serata
1.481 voti
dal pubblico, quasi il doppio degli 835 di aprile, più i 24 della giuria
260 telefoni
hanno votato, più del doppio dei 119 di aprile
164 ms
dal tocco al voto registrato, in mediana; il 99,5% passa al primo invio
Sold out
258 ospiti in sala e 73 in lista d'attesa. Il giorno dopo 70 telefoni hanno riaperto l'app.
Una sera al circo, sei momenti
Il tema era il circo. Ho tenuto di nuovo la regia della serata, questa volta con un sistema costruito apposta: la console segna l'inizio di ogni momento, i tempi si ricalcolano e i monitor di cucina e palco seguono. Scegli un momento.
Porte alle 20:15, con un domatore ad accogliere gli ospiti. Dal QR all'iscrizione in 29 secondi, in mediana: 282 ospiti registrati, 78 nei dieci minuti di punta.
In regia: Il check-in con nome ed email, e i gettoni già comprati in prevendita dalla pagina della serata.
Gli otto chef in gara
- Mirko ProniThe Chicken That Never Chickened Out
- Gabriele BertoloFregola Sarda, Patate e 'Nduja
- Jacopo LanfrancoThe Royal Variety · Il Gioiello della Regina
- Ruan Da Costa e SilvaO Brasil Que Eu Lembro
- Ivan BakovicLasagna allo Spiedo con Crispy Chilli Oil, Arachidi ed Emulsione alle Erbe
- Marco CarboneTonno Rosso in Giardino Cromatico
- Federico GironeBao, Coppa Sfilacciata BBQ e Arachidi
- Maurizio InterlandiThe Clown's Tongue
Ogni piatto servito a tutta la sala, e votato da ogni ospite su Gusto, Design e Idea. Fuori gara, prima della premiazione, un dolce firmato Imaginarium.
Dal terzo posto al primo
5.529,1 punti,
Jacopo Lanfranco
Terzo ad aprile, primo a ottobre, con 92,3 punti sul secondo.
- Gabriele Bertolo5.436,8
- Marco Carbone5.166,4
24 su 24
Giovanna Damonte di nuovo in giuria, con Ginevra Beretta e Luca Ferrua: tre giudici, ognuno ha votato ogni piatto e il suo voto vale doppio. Per mettere gli chef alla pari, ogni piatto conta come se l'avessero votato tutti i 258 commensali: dove un voto manca, vale la media che lo chef ha avuto dal pubblico.
Quattro degli otto chef tornavano da aprile. Due sono finiti sul podio.
L'AI, su misura per la serata
Il voto resta senza AI: conta i voti, e basta. L'AI ha fatto da supporto prima e dopo, su strumenti pensati per questa serata e per nessun'altra.
10 report
Dopo la serata, dal suo database: recap, metriche del sito, diagnostica telefono per telefono, analisi della giuria e altri sei. Numeri che di solito restano nel server, letti e messi in fila con l'aiuto dell'AI.
Scaletta e piantina
La scaletta al minuto, con il giro di ogni chef e gli show tra i piatti, e la piantina dei tavoli di Le Roi: generate da script scritti per la serata, con l'aiuto dell'AI.
Il recap per i partner
22 slide per sponsor e partner, con i numeri presi dalle analisi: scritte in HTML e CSS ed esportate in PDF, con l'aiuto dell'AI.
Prima edizione
23 aprile 2026 · Gate Club, Torino
835 voti da sottoterra
Per Imaginarium ho costruito la piattaforma di voto e tenuto la regia della serata: dieci chef, circa 120 ospiti, alla conduzione Marina Garau.
I numeri della serata
835 voti
in 2h45m, circa 5 al minuto, da un club sottoterra
119 votanti
il 56% ha votato almeno 9 chef su 10, il 34% tutti e 10
7,5 su 10
il voto alla serata in 26 questionari; il 73% tornerebbe, sì o forse
Nessun errore
segnalato dagli ospiti, con il telefono che prendeva poco o niente
Una sera, cinque momenti
Oltre alla piattaforma ho tenuto la regia della serata: la scaletta, i tempi tra sala, cucina e palco, gli schermi e le chiamate al tavolo. Scegli un momento.
Circa 120 ospiti ai tavoli del Gate Club, sottoterra. Per votare basta il browser del telefono.
In regia: Le chiamate al tavolo con i gettoni: la cartomante, senza nessuna promozione, l'hanno chiamata circa 18 tavoli su 20.
I dieci chef in gara
- Mimmo GirioliBurracciuga
- Jacopo LanfrancoPorky Bao
- Alessandro UcchedduTonno di coniglio, giardiniera alla vaniglia
- Giuseppe RambaldiE se Bismark fosse stato thailandese?
- Alessandro BragaGnocco croccante, ragù di galletto, beurre blanc al porro
- Mirko ProniNo mercy duck
- Lorenzo CareggioCostina, spinacino e limone salato
- Ivan BakovicCannellone di guancia sfilacciata, BBQ coreana
- Amedeo De LioCapunet di stracotto e raclette
- Marco CarboneSalmone confit in orto destrutturato
Ogni piatto servito a tutta la sala, e votato da ogni ospite su Gusto, Design e Idea.
Ha vinto chi ha convinto tutti
7,95 su 10,
Lorenzo Careggio
Con lo scarto più basso del campo (σ 1,72): ha convinto, senza dividere la sala.
- Ivan Bakovic7,69
- Jacopo Lanfranco7,62
+0,1
La giudice professionista Giovanna Damonte ha votato 9 chef su 10. A fine serata era a 0,1 punti dalla media del pubblico: il voto della sala ha retto il confronto con quello esperto.
Il pubblico non ha votato per cortesia: 18 dei 119 votanti hanno chiuso con una media sotto il 5.
Dove ha lavorato l'AI
Il sistema di voto non usa AI: conta i voti, e basta. L'AI è servita intorno alla serata, dove fa risparmiare ore di lavoro.
552 foto
Le foto della serata, cercabili a parole: un RAG che ho costruito con embedding multimodali, didascalie e raggruppamento dei volti. Le foto di questa pagina sono state scelte così.
I testi degli chef
Bio e descrizioni dei piatti, preparate con l'aiuto dell'AI.
Il report finale
Il report della serata e l'analisi dei 26 questionari degli ospiti, preparati con l'aiuto dell'AI.
Cosa hanno detto gli ospiti
“I momenti in cui gli chef descrivevano cosa avremmo mangiato.”
- “Format molto originale.”
- “Idea fantastica.”
- “Mi sono divertito veramente tanto.”
- “Tutto perfetto.”
Com'è costruito
- Sito di voto solo mobile
- React 19 e Vite
- API e voto in diretta via SSE
- FastAPI
- Voti, giuria, iscrizioni, un voto per dispositivo
- PostgreSQL
- Pagina in cache per la sala senza segnale
- Service worker
- Pagamenti in app: carta, Apple Pay, Google Pay
- Nexi XPay
- Pubblicazione e hosting
- Docker e Railway
- Cliente
- Imaginarium
- Anno
- 2026
- Settore
- Evento live / Piattaforma di voto
- Stato
- Due edizioni, aprile e ottobre 2026
